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HOTEL RESTORANT CENTRAL

SAMEDAN

  • Wir sind in der Zwischensaison

    Ab 10 Juni starten wir in die Sommersaison. Wir freuen uns sehr, Sie wieder zu begrüßen.

Hausgemachte Ravioli Spezialitäten seit 1984 
 

 

Herzlich Willkommen

Unser familiengeführtes Hotelrestaurant befindet sich im Herzen von Samedan in einem historischen Engadinerhaus aus dem 17. Jahrhundert und bietet eine Auswahl an erlesenen Gerichten, von Grillspezialitäten bis hin zu unseren hausgemachten Ravioli und Nudeln.
 

Wir heißen unsere Gäste seit 1984 herzlich willkommen und freuen uns, Sie bei Ihrem Besuch im Engadin begrüßen zu dürfen.

 

 

 

Hotel Restorant Central

seit 1984 im Besitz von Rita, Elvira, Dino und Remo Canova

Das historische Engadinerhaus des Hotel Restorant Central hat seit 1700 eine reiche Geschichte. Nach mehreren Eigentümern in den letzten Jahrhunderten ist das Haus seit Februar 1984 im Besitz von Rita, Elvira, Dino und Remo Canova.

 

Engadinerhäuser sind bekannt für ihre charakteristische Architektur mit mächtigen Steinmauern und trichterförmigen Fenstern sowie für seine Sgraffiti, die beeindruckenden traditionellen, mit künstlerischen Grafiken verputzten Fassaden. Die besten Traditionen und die einzigartige Atmosphäre des Hauses sind über viele Jahre hinweg gut erhalten geblieben und haben unseren Gästen ihren ursprünglichen Charakter und das Engadin-Erbe präsentiert.

 

A la carte MENU 

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Vorspeise

Gemischter Salat - 10.50

 

Grüner Salat - 8.00 

 

Caprese (Tomaten, Mozzarella und Pesto) - 15.00

 

Bündner Rohschinken - 24.00 


Trockenfleischteller 
(Rind)  - 24.00

 

Bündnerteller (Rohschinken & Trockenfleisch) - 24.00

 

Engadiner Gerstensuppe - 10.50

 

Tomatencrèmesuppe - 10.50

 

Flädlisuppe - 10.50

 
 

Hausgemachte Pasta 

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Unsere hausgemachten Ravioli und Teigwaren sind frei von jeglichen Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen

 

 

 

Ravioli Valtellina - 26.00 / 20.00

Mangold, Wirsing, Knoblauch, Zwiebeln, Casera (Käse), Salbeibutter und Trockenfleisch

 

Gratin Valtellina - 27.00 / 22.00

Ravioli Valtellina gratiniert mit Steinpilzen, Käse und Rahm

 

Ravioli Bündner Art - 26.00 / 20.00

Fleischravioli mit Rohschinkenstreifen, Baumnüssen und Salbeibutter

 

Wildfleischravioli (Hirsch) mit Steinpilzen - 27.00 /21.00

 
Steinpilzravioli mit Salbeibutter und Ruccola 
- 27.00 / 21.00


Gratin Jäger Art - 28.00 / 23.00

Wildfleischravioli gratiniert mit Steinpilzen, Käse und Rahm

 

Lachsravioli vom Swiss Lachs - 30.00 / 24.00 

Swiss Lachs aus dem bünderischen Lostallo an Safransauce

 

Ravioli Sole di Capri - 25.00 / 20.00

Tomaten Mozzarella Ravioli mit Cherrytomaten und Salbeibutter

 

Spinat Ricotta Ravioli mit Salbeibutter - 22.00 / 18.00

 

Gratin Verde - 25.00 / 20.00

Spinat Ricotta Ravioli, gratiniert mit Käse und Rahm

 

Ravioli Oriental - 24.00 / 19.00

Pikante Gemüsefüllung mit Currysauce

 

Hausgemachte Nudeln mit Steinpilzen - 23.00 / 20.00

 

Hausgemachte Nudeln Bolognese Rindfleisch (CH) -  21.00 / 18.00

Plats Principels

VOM RIND

Rindshuft (CH, PAR) geschnetzelt "STROGANOFF" mit hausgemachten Nudeln

Paprika-Senf-Sauce mit Zwiebeln, Peperoni & Salzgurken

 29.00

 

Entrecôte (CH, PAR) vom Grill mit Kräuterbutter 
37.00 

VOM KALB

Kalbsgeschnetzeltes (CH) an Steinpilzsauce mit Rösti
37.00

 

Kalbscurry (CH) mit Reis 

37.00

 

VOM SCHWEIN 

Cordon-bleu (CH)
30.00

 

 

 

 

POULET

Chicken Curry (CH) mit Reis 
27.00

 

FISCH

Eglifilet Knusperli (EU) mit Tartarsauce
30.00

BEILAGEN ihrer Wahl

Reis, hausgemachte Nudeln, Pommes Frites, Gemüse, gemischter Salat
 

 

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DESSERT

Apfelkuchen (lauwarm) - 9.50
mit Vanilleeis und Schlagrahm

 

Chriesikuchen (lauwarm) - 9.50
mit Vanilleeis und Schlagrahm 

 

Hausgemachte Meringues - 12.00
mit Eis und Schlagrahm

 

Souffle au Chocolat - 14.00
mit pochierter Birne und Vanilleeis "Gute Louise"

 

Marroni Vermicelles - 11.00
auf hausgemachter Meringue mit Schlagrahm

 

Eisbecher Danemark - 10.00
Vanilleeis mit Schokosauce und Schlagrahm
 

 

und mehr...

 

 

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Wir sind ein Gastronomiepartner 

des DRINK & DONATE Projekts

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UNTERKUNFT

Ob es sich um einen Wochenendausflug in die Natur, eine Wanderung oder einen Skiurlaub in der Region Engadin handelt, das Hotel Central Samedan ist der perfekte Ort für Ihren Aufenthalt. Aufgrund seiner zentralen Lage im Herzen des Engadins ist Samedan der ideale Ausgangspunkt für sportliche Aktivitäten und Ausflüge in die wunderschöne Landschaft des Oberengadins sowie ein Tor zum Schweizerischer Nationalpark und zum bekannten alpinen Ferienort St. Moritz.

 

 

Hier im Hotel Central Samedan bieten wir verschiedene Arten von Unterkünften an, die Ihren Bedürfnissen entsprechen: von Aufenthalten in unserem authentischen 400 Jahre alten Engadinahaus bis hin zu modernen Apartments.

 

Wir hoffen, dass Sie einen angenehmen Urlaub bei uns haben.

 


 

Buchen Sie direkt bei uns

central-samedan@bluewin.ch

 

 

oder besuchen Sie uns auf Airbnb (klicken Sie hier)

 

 

 

Alle unsere Unterkünfte befinden sich im Zentrum von Samedan.

Die Bushaltestelle befindet sich direkt gegenüber, während der Bahnhof nur 8 Minuten zu Fuß entfernt ist, sodass Sie sich problemlos in der Region fortbewegen können.

 

 

Pradera

Hell und einladend bietet unsere Pradera im alpinen Stil einen erholsamen Rückzugsort. Es ist mit einer voll ausgestatteten Küche, einem komfortablen Wohnzimmer und einem Doppelzimmer ausgestattet und verfügt über einen geräumigen Balkon mit Blick auf die Kirche von Samedan und die Berglandschaft.

Balcun

 

Das Apartment Balcun verfügt über eine offene Küche im Bar-Stil, ein gemütliches Wohnzimmer und ein Doppelzimmer - ein heimiliges Apartment für Ihren Urlaub.

Nova

Apartment Nova war schon immer der Favorit unserer Familiengäste. Dieses geräumige Apartment verfügt über eine ausgestattete Küche sowie ein zusätzliches Schlafzimmer im Apartment mit einem ausziehbaren Doppelbett für Kinder oder mehr Gäste.

Centralin

 

Das Centralin ist ein unabhängiges Studio, das mit einer Küche und einem Doppelbett sowie einem kleinen Wohnzimmer ausgestattet ist. Dieses Studio ist bei Paaren sehr beliebt und ist die perfekte Option für einen kurzen oder langen Urlaub.

 

Terza

 

Unsere Terza verfügt über ein gemütliches Wohnzimmer sowie einen Schreibtisch, eine Küche und ein Doppelzimmer. Der Blick aus dem Raum überblickt die Kirche von Samedan und die nahe gelegenen wunderschönen Berge.

Engadinerhaus Zimmer 10

 

Machen Sie Ihren Besuch zu etwas Besonderem, indem Sie in unserem 400 Jahre alten historischen Engadinerhaus übernachten! Dieses Schlafzimmer mit 3 Betten ist perfekt für kleine Familien oder Freunde. Es ist mit den grundlegenden Notwendigkeiten im Zimmer sowie einer separaten Dusche und Toilette auf derselben Etage ausgestattet.

Engadinerhaus
Zimmer 7 & 9

 

Diese gemütlichen Doppelzimmer aus Holz werden von Alleinreisenden oder Paaren begrüßt und befinden sich in unserem historischen Engadinerhaus. Die separate Dusche und Toilette befinden sich auf derselben Etage.

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ANGEBOT ANFRAGEN 

Für Buchungsanfragen schreiben Sie uns einfach eine Nachricht oder rufen Sie uns an +41 81 852 52 47

 

Geschenkgutscheine für Restaurant und Hotel können bei uns bestellt werden. Bitte kontaktieren Sie uns für weitere Informationen.

 

Wir freuen uns, Sie bald in unserem Haus begrüßen zu dürfen!

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KONTAKT

Hotel Restorant Central

San Bastiaun 17

7503 Samedan, 

Schweiz

 
Tel: +41 81 852 52 47
E-mail: central-samedan@bluewin.ch

 

    @hotel_restorant_central

 

Öffnungszeiten

Wir sind in der Zwischensaison.

Ab 10 Juni starten wir in die Sommersaison. Wir freuen uns sehr, Sie wieder zu begrüßen.

 

Montag

 17:00 - 22:00

Dienstag
 Ruhetag
Mittwoch

 17:00 - 22:00

Donnerstag

 17:00 - 22:00

Freitag

 17:00 - 22:00

Samstag

 17:00 - 22:00

Sonntag  17:00 - 22:00

 

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